第393章 发自内心的认可(1/2)
当天夜里,齐禹家小店众人吃了顿贼丰盛的晚餐,即使他们口味早已被养刁了,仍狼吞虎咽,疯狂干饭。
没办法,今晚的饭菜太硬了。
先是三位“新人”大展身手,各弄了一两道貌似家常,其实品质贼高的拿手好菜。
其中以种宏明的葱烧豆腐,油焖大虾为最,他虽不是鲁菜出身的师傅,而是皖省的皖菜师傅,但因启蒙老师艾持道是鲁菜大拿,因此一手鲁菜同样做的出神入化,掌握住了精髓,有大师的七八分风采,做的油焖大虾比齐禹都好吃。
当然,他的皖菜同样也是一绝,不过从未展现过,据他所说,要在半决赛才拿出来当杀手锏。
徐勇贤则做了两道豫菜,分别是葱扒羊肉和糖醋软熘鱼,将豫菜“五味调和,质味适中”的特点发挥的淋漓尽致,两道菜做的不偏甜、不偏咸、不偏辣也不偏酸,而是在甜咸酸辣中求其中,东南西北融为一位,极具“中原”特色,一口下去不惊艳,却越吃越舒服。
靳世衍稍微逊色些,也只做了一道菜,却也是他们那最具特色的菜式之一——甜皮鸭,被他们作为佐餐小吃,两只鸭子同样吃的干干净净。
而三位“新人”都大展身手了,齐禹一家和庞亦津作为“东道主”,当然也不能让他们比下去。
齐禹直接上了最拿手的芝士焗龙虾、九丝三鲜粥和新任拿手菜小笼黄米蒸牛肉。
这简直是超维的存在,一下子就彻底折服了仨新人,让他们震惊地久久无言。
庞亦津的豉汁蒸凤爪和椒盐皮皮虾,同样也是贼能打,让人吃了就停不下来的佳肴。
齐清河也不差,老生常谈的东坡肘子和难得一做的口水鸡都是极好吃的硬菜,虽然比起齐禹超维的三道菜大有不如,但比庞亦津也毫不示弱,跟种宏明的两道菜也在伯仲之间,毕竟他自身硬实力摆在这,全力发挥肯定是不差的。
最关键的是,三位老爷子也各做了一道拿手菜。
齐老爷子的夫妻肺片,晁堂的干烧桂鱼,都是S-级的神作,能让人吃到不吱声那种。
谢超轩的九转大肠,可不是所谓保留原“汁”原味的那种啊,是讲究下料狠,用料全,先煮后炸再烧,一菜里蕴含酸甜苦辣咸五味,层次感极其丰富的九转大肠。
嗯,大师做菜其实都是这样,看起来用料极狠,但其实心里都有一杆秤,把握着度的,吃起来其实五味相当均衡,并不会有某种味道过份突兀,最典型的就是齐老爷子的江湖菜。
而且,虽然三位老爷子的菜都不如齐禹,说起来有点破格,但同样也是极其美味的存在,让人吃的根本停不下来。
尤其是九转大肠,品质上虽不能胜过夫妻肺片和干烧桂鱼,但独特的味道与口感,让人印象最为深刻,它那一丝丝隐而不发的苦味,非但不让人排斥,反而令整道菜都添了几分厚重底蕴,结合它软烂偏又不失韧劲的口感,真的是回味无穷。
一顿饭,吃的不要太爽,尤其四位兼职生,感觉人生都美满了。
毕竟他们要不来这家店里打工,以他们的条件,也休想吃到这么多美味佳肴。
齐家晚餐里很多菜目前都是不上菜单卖的,卖也只是阉割版,完整版得等店面扩张了才上架,上架后的价格也不是他们能承担得起的。
而就算是种宏明三个,能吃到这么丰盛,这么高品质饭菜的机会也并不多,尤其靳世衍,相比另外两位同伴,甚至比起四位兼职生,他都算得上没怎么见过世面,连什么是真正的好东西都不知道,这顿饭就属他吃的最欢。
因此,一桌人除了三位老爷子,也就齐禹和庞亦津比较克制,饭后主动起身收拾。
也没什么好收拾的,餐盘都干干净净,汤汁都没剩多少,碗筷叠起来放进大盆里等着兼职生清洗就是,今天值班的两位同学洗完碗就可以下班了。
然后齐禹和庞亦津便走进了厨房,开启晚间练习。
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