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第510章 压轴(1/2)

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齐老爷子目光一斜,满脸不信。

齐禹不再多言,也不敢多看,埋头吃饭。

不只是他,底下的各个宾客,也纷纷收回震惊诧异的眼神,开始专心吃菜。

没办法,不专心不行,就这么走神片刻,居然就被人趁机抢了不少好菜,酱牛肉最精华的几片纯软筋眨眼就被抢完了。

紧跟着,热菜也终于开始端了上来。

第一份菜,就是齐禹的白切鸡。

原计划是先上晁堂的无相神汤的,正好一人一杯,但几位老爷子琢磨琢磨,又觉这菜作为开门炮不太妥当,容易一下把客人的期待值拉太高,还不如作为压轴,让客人们最后惊艳一回。

他草草吃几口白切鸡,听几句客人的彩虹屁,便悄然起身,往后厨走去。

该做干炒牛河了。

所有准备都已经完成,仅仅只花十几分钟,一大盆干炒牛河便出了锅,分好盘端出去,齐禹又回到了自己的位置上。

此时,桌上也才刚放了七道热菜。

除了最开始上的白切鸡之外,还有杏香虾球、酸辣乌贼鱼蛋汤、冰糖甲鱼、锦衣玉带、鸡豆花和文思豆腐。

齐禹回来的正正好,马上大快朵颐了一番,尔后紧跟着,便又上了黄扒燕翅。

这上菜顺序和间隔,明显也是仔细揣摩过的,正正好留了充足的时间让每个客人都能好好尝尝新上的菜,又不至于只能逮着一盘菜抢,显得单调又小气。

齐禹吃的满嘴流油,不亦乐乎,这桌菜真的质量太高了,八凉菜中只有三道A+,其他最次的都是S-,六道热菜,哦不,干炒牛河上了以后应该是七道了,七道硬菜都是S-打底,A+级的都不好意思往上端。

齐禹有生之年还是头一回吃到这么高品质的宴席,也亏得是三位巨佬各显神通,又有齐禹帮忙打下手,否则单拎一个出来,都不可能做出这么高规格的一桌菜。

倒不是说他们连一桌S-级以上的佳肴都凑不出来,身为老牌宗师,有一定把握做到S-以上的菜怎么着还是有十几道二十道的,但它们彼此之间却未必能相得益彰,并不能凑出一桌品质上佳的宴席来。

更遑论,S-还有把握,S级就得看发挥了,S+要没有齐禹的清汤高汤和浓汤,更是想都别想。

齐禹一边感慨,一边吃,一边又忍不住琢磨下一道菜。

按计划,再之后就该是压轴大菜了。

嗯,压轴菜并不是最后一道菜,而是倒数第二,最后一道叫大轴。一般而言,压轴都是最惊艳最完美的,至于大轴,则用以收官,不求多么惊艳夺目,但求不出差池,好似大高潮后的终章一般,为整个宴席画上句号,不留遗憾。

因此作为大轴的,多是些偏甜口的羹汤类,填满胃的最后一丝缝隙,要求其实也不低,既不能夺了压轴菜的光芒,又不能被压轴菜压的黯然失色。

嗯,无相神汤如此完美,倒是不可能被夺走光芒,反而是想不被压的黯然失色很难,三位老爷子的拿手硬菜都在前面,平日里能作为大轴的那些菜式又配不上无相神汤……

所以他们思虑前后,决定把担子压在齐禹头上。

齐禹表示很淦,然后接下了任务。

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