第268章 做冰饮（1/2）

过了大暑便是中伏，再有几天便要立秋了。

但福南府的气候，这热气直到中秋前后才会散尽。

次日早起，青柠便安排香灵与江照去家私坊取模具，回来后将模具放入热水里滚煮杀菌。

又交待了好些材料让她们都备着，等她下学回来再弄。

青松几人瞧着她那兴奋劲儿，又是宠溺又是无奈，他们家小妹真是古灵精怪的很，心也不是一般的大。

好容易到了下学，青柠跟风一样跑了。

被勾的心痒的一群人，也是匆匆的收拾了东西，跟在后头。

“我回来了，香灵姐姐东西都备好了吗？”

一进门，将背着布包一扔，便进了厨房。

香灵、江照带着几个婢子正搓着冰粉，这些还是去年收上来保存着的。

“搓完这个，每个里头压些水果的汁水在里头。”

青柠看了一眼，便去看制好的模具。

“这些东西要怎么做？”

香灵净好手，指着一早便让备下的东西。

“牛奶还煮过去腥了？”

“煮过了，这会儿应该凉了。”

香灵算着时间处理这些东西，天热时间长了怕坏，还取了块冰镇着。

“绿豆也煮透了，已经去了渣，也快凉了。”

青柠一一看过去，转身对着香灵就是一个大大的拥抱，“香灵姐姐，你太厉害了，真棒。”

香灵笑笑没说什么，现下她已经习惯了青柠的这种热情。

东西备齐，准备也已经做足，那便只剩下最后几步了。

让人拿了不少鸡蛋，只取蛋清，蛋黄留着另用。

在盆内将蛋清打散出泡沫，加盐、糖、少许白醋，继续搅打，至蛋清变稠密，能够立起来。

当然，青柠是动嘴皮子的人，叫来江易出力。

这可是个力气活，江易搅了一柱香的时间，身上一层汗。

江照便时不时的帮着自家兄长擦汗，免得掉了盆里，就毁了。

“好了。”

听到这句，江易难得的吁了一口气。

随后吩咐她起锅，在锅内倒入鲜奶、糖、还加了一些藕粉、以及刚打好奶油，小火慢煨，手上不停的搅动至轻粘状态。

“将细筛拿来。”

接过后，香灵按着青柠的吩咐，将锅内的过筛除去粗颗粒。

“好了，将这些装入那些模具里，然后放到冰窖里头去，冰上一夜。”

“青柠，我来，我来帮忙。”

许浦与薛萝早去换了襜衣，从外头挤进来，自告奋勇的要帮忙。

“行，你们端到外头去装吧，小心些别散了。”

“好好好，一定小心。”

二人小心抬着盆，放到廊下，搬来小木凳子便认真干起活来。

“青柠姐姐，那个好吃吗？”

元若眼里只有那白白甜甜的牛乳，小眼睛巴巴的看着。

“能吃的，只不过这个要冰过后更好吃，你若是嘴馋用小碗盛一点尝尝。”

元若一听能吃，拿了个小碗便屁颠颠的跑去了。

“好吃，暖暖的也好吃呢。”

小嘴一溜白，那模样实在可爱。

做完这个，青柠?便开始做绿豆口味的。

绿豆已经粗筛过，留下来的也比较细腻，倒入锅中小火加热，加入水、糖与鲜牛乳，搅拌均匀后关火。

拿来陶瓷盆，舀了一碗糯米粉与水混合，这样可以使得冰棍更加软糯不干硬。?

再将煮好的绿豆与调好的糯米水混合均匀，即可。

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