第99章 文一斤（1/2）

搅拌均匀，王掌柜尝了口，嗯，配上粉红的泡萝卜，酸辣爽口，清爽解腻。今儿个天气吃正好合适，这要是在酷暑难耐的夏天来上一碗，岂不妙哉。

王掌柜立马就能想象到这个东西一经拿出来，那场面会有多火爆。

在王掌柜品尝凉拌凉粉时，宋娇娇用泡萝卜炒了碗热凉粉出来。

“王掌柜再尝尝这个炒的凉粉。”宋娇娇把炒凉粉放在王掌柜面前。

用油煎过的凉粉上带着一层焦黄的锅巴，配上泡萝卜的粉红，加上葱花和红辣椒的点缀。看着就让人胃口大开。

王掌柜夹了一筷，凉粉的外壳焦焦脆脆，里面却又是柔软的，加上萝卜是酸香，“王大厨，给我打碗米饭。”

让刚刚没有胃口，连早饭都没吃的王掌柜瞬间胃口大开，配着米饭把凉拌凉粉和炒凉粉吃个精光，那是一点都没有给其他人留。

打着饱嗝的王掌柜，不好意思的对宋娇娇鞠一躬，“让宋娘子见笑了，这两天天气闷热，加上客流量的减少，着是让我着急，不怕宋娘子笑话，我都好几天没有好好吃过一顿饭了，这不，一不下心就……”

“理解，理解，王掌柜觉得这个凉粉怎么样？”宋娇娇语气上带着疑问，面上却实胸有成竹。

“好，这个可真是太好了。”王掌柜大笑着说着，“不知宋娘子这个方子打算怎么卖？”

“凉粉比较简单，不难，凉粉方子我们等会说，先来说说这个绿豆粉的事。”宋娇娇想着方子随便有天赋的人琢磨几天就能弄出来，难的是绿豆粉的制作。

“就是这个粉，凉粉就是由它制作出来的。”宋娇娇指着从篮子里拿出来的绿豆粉说道。

王掌柜看见眼前白色的粉，看起来像红薯粉，不过比红薯粉更加细腻些，他看成品凉粉带着灰绿，还以为粉是绿得呢。

“这粉看着有些像红薯粉呢，”

“是像，淀粉类的制作过程都差不多，出来的成品都大差不差，只有有的粗糙，有的细腻，实在分不清最好找个东西标记一下。”宋娇娇说着，后面还有土豆粉呢。

“那宋娘子打算如何卖绿豆粉？”王掌柜知道她说这么多，成不成主要还是看这个粉。

宋娇娇在心里默默算着账，收购绿豆五文一斤，十斤出两斤多，一斤的成本差不多是二十文，豆子并不好磨，一天最多磨个百来斤，看来不能比红薯粉价格低。

“王掌柜，绿豆粉制作过程更加艰难，成本更高，得200文一斤。”

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