第109章 马铃薯冷面，鲶鱼面（1/2）

很快，阿飞的面被端了上来。

“怎么没有热气呢？”

看着眼前地面。

小当家有些疑惑。

“我的非面料理，不是用面粉。”

“而是将马铃薯碾成泥后。”

“再把它压成面条的形状。”

“最后放到冷汤中完成度。”

兰飞鸿简单地解释了一下他的非面料理。

随后便不再多说什么。

这时，许康平很是直接地端起面准备进行品尝。

碗中细长的面条，根根分明。

在淡红色的冷汤下，显得很是诱人。

轻轻夹起一缕面条，放入口中。

爽滑劲道的口感瞬间在舌尖绽放。

用大量辣椒制作的冷汤，竟然没有太辣，反而意外的爽口……

一道非常美味的非面料理。

不过对于许康平来说更关键的是。

在味道方面，他的豆腐面，并不比兰飞鸿的这道马铃薯冷面差。

这让许康平对于获得特级厨师称号有了更大的信心。

当然了，许康平并没有因此感到骄傲。

因为许康平很清楚。

他做出来的豆腐面。

是他花了大量时间才完善出来的。

可以说是他如今最高水平的料理。

而这道马铃薯冷面，却并非是兰飞鸿最高水平。

毕竟时间有限，兰飞鸿自然是没办法把自身的实力全部展现出来。

不光是兰飞鸿，小当家也是如此。

这种情况下，许康平如何能骄傲得起来啊！

他现在可是压力山大。

许康平旁边，小当家也开始品尝兰飞鸿的马铃薯冷面。

夹起一些面，放在眼前。

看着晶莹的面条，小当家有些惊奇。

“原来马铃薯制作的面这么通明啊！”

说完，小当家把面条放入口中。

q弹的口感，让小当家有些不是很理解。

“阿飞，马铃薯怎么会产生弹性呢？”

小当家转头看向兰飞鸿询问道。

马铃薯做成面，口感应该会软一些才对。

面对小当家的询问。

兰飞鸿也没有隐瞒。

很是干脆地说出来自己的做法。

“我把马铃薯碾成泥后。”

“用压面机把它压成细长的形状。”

“同时直接把它压到滚水中煮熟。”

“之后在立刻丢到冰水中收紧。”

“自然会产生弹性。”

“不过再把它放到热汤里，面条就会软掉。”

“所以我选择用冷汤来搭配。”

小当家有些恍然大悟。

忍不住赞叹道。

“真厉害！”

说着小当家忍不住继续品尝兰飞鸿的马铃薯冷面。

随即品尝出来面中的甜味。

“嘟嘟这实在是太棒了。”

“面里面还有南瓜。”

小当家看着嘟嘟说道。

南瓜的甜味，让面更好吃了呢。

听到小当家的话，兰飞鸿的神情变得有些严肃。

他确实在面中加入了南瓜。

但却只有一点。

没想到小当家竟然吃了出来。

“又清凉，又好吃，阿飞果然厉害。”

很快，许康平和小当家先后品尝完料理。

雷花夫人很是干脆的说道。

“好，将最后一位小当家的非面料理端上来吧。”

听到轮到了小当家的料理。

嘟嘟顿时变得很是紧张起来。

“好紧张，小当家你的面没有问题吧！”

“放心吧，我都处理好了。”

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