第八十九章 微微一笑很倾城（2/2）

我跟你一起走。崔琰也没有打算留在府里的打算。

西院。

五郎送张三郎走了。红线打听到张超离去后，连忙回来禀报十三娘。

崔莺莺坐在梳妆台前，对着铜镜发愣。此刻她脑子里全是张超，一想到这就是将来要共渡一生的男子，她不由的越想越多。

十三娘，你觉得那个张三郎怎么样，我看他挺不错的，谈吐不俗，根本不像是农夫。

他本来就不是农夫，以前一直是个型尚。

十三娘，那你是看上他了吗？红线好奇的问。

崔莺莺峙双手顶着下巴，想了想道，今天见了面，觉得比想象中的要好，我觉得他人不错。

哇!

哇什么，你个死丫头，敢打笑我，看我不扒了你的皮。

主仆两个扭做一团，欢笑不停。

张超和崔琰出了崔府，在府外等着的程处默等人便也过来。张超给崔琰一一介绍，众人知道崔琰是张超未婚妻的哥哥，倒也并不在意他是个婢生子，几人很快熟络起来，有说有笑。

现在回去吗？

去西市胡商那里买点香料。

张超打算制卤肉熟食，也算是以后消化掉猪的那些下水骨头等。做卤肉，首先得制卤汁，而要做卤汁，得要香料和糖。

就算是再简易版的卤汁，也得用不少香料。

西晋时，就有川人用岩盐和环茶蜜等制作卤水，到了此时，川式卤菜其实已经有些名气了。张超在程咬金府上就吃到过，不过还是相对简单的，而且他们菜式简单，多以羊肉羊杂为主。

张超打算也制作川式卤汁，也通称为红卤。

正宗的红卤应当用八角桂皮甘草草果躲陈皮姜葱酱油绍酒冰糖和花生油等材料。

不过现在既没有绍兴黄酒也没有冰糖更没有花生油，连酱油都没。

张超也只能简化一些，冰糖没有，就买沙糖。糖是制作红卤出色的重要材料，没有糖，就炒不出那个好看的颜色。

长安城里香料最多的自然是胡商，这些胡商从西域或者南海带来香料，而从中原购入丝绸回去。

胡商的手里，有着各种各样的香料，但香料也普遍昂贵无比。

胡椒躲这些香料，都是昂贵无比的，甚至能够充当交易的硬通货，有时比黄金还好用，长安城里一些大商人，就是囤积胡椒躲等贵重香料以做保值。

香料的贵重，也让张超对于自己的卤肉熟食生意有些担忧。毕竟每一样香料都很贵，还得用到糖和酒，卤汁的成本肯定很高，那么卤制出来的卤猪肉肯定卖不了便宜价。

如何让长安的有钱人愿意花不便宜的价钱买猪肉这种贱肉，这可是很考验张超营销能力的。若是到时卖不出高价，张超可就会亏本了。

不过张超还是打算试一试，如果卤肉成功了，那以后张家做肉包子等需要的肉，就能直接买毛猪自己杀，好肉包饺子包肉包子，剩下的边边角角的还能做卤肉，腌腊肠等，能达到利益最大化。

张超在心里算了下，制作红卤水，各种香料的用量还是不大的，用量大的还是酱油黄酒以及冰糖，而偏偏现在都没有这三样现成的东西买。

张超只能自己买材料，然后再加工。酱油还好说，这年头的糖和酒可是算的上奢侈消费品了。现成的糖只有广东产的沙糖，和尤人的婆门罗糖，广东产的沙糖也是从蔗糖中提炼，但提炼技术远不如尤人。

但就算是尤人的波罗门糖，提炼的也非常粗糙，说是白糖，倒不如说是黄糖。张超买这种糖回来，还得自己加工提炼为白砂糖冰糖。

不过若是提炼成功了，张超觉得自己就算凭着这个提炼加工白砂糖红砂糖和冰糖的技术，也能鞋一笔。

一路上，张超都在想着提炼糖的技术，加工酱油的方法等。

三郎。

嗯？张超回过神来，发现前面一辆马车拦住了众人。

是上党县公。

上党县公？张超一时没想到是谁。

就是秦王妃的同胞哥哥长孙无忌，他也是秦王心腹。秦敢小声在张超耳边道。

他拦着自己一行干嘛，张超不明白的道。

原来长孙无忌是看到了程处默李敢牛见虎几个，他们的父兄都是秦王府的腹心大将，因此长孙无忌也是认识他们的，见到他们几个在街上晃，倒叫过去问了几句话。

一会，程处默几人回来。

上党县公叫三郎过去。

叫我？张超大为意外。

跟着几个彪悍的护卫来到长孙无忌的马车前。

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