第496章 楚国佳肴（2/2）

此菜以鱼糕为主，加上猪肝、腰花、肚类等三鲜，辅以黄花菜、黑木耳、玉兰片等配料，红烧而成，色泽艳丽，滋味各异，质软鲜嫩。

别看它看上去平平无奇，这道菜可是大有来头，可以说是楚国名菜了。

传说舜帝携女英、娥皇二妃南巡，过江陵（荆州）一带时，娥皇困顿成疾，喉咙肿痛，想要吃鱼但又讨厌鱼刺，于是女英在当地一渔民的指导下，融入自己的厨艺，为娥皇制成鱼糕。娥皇食之，迅速康复。舜帝闻之，大加赞赏。鱼糕从此在荆楚一带广为流传。

春秋战国时，纪南城（楚国国都，纪南城遗址在今荆州城北）南门外有一“百合鲜鱼庄”，楚庄王某日郊游游此鱼庄偶食之而钟爱，遂被引为楚宫庭头道菜。直到清朝，仍出现在宫廷菜中，据说乾隆尝过荆州花糕后脱口而咏：“食鱼不见鱼，可人百合糕。”

南宋末年，鱼糕在荆州各县广为流传，权贵宴请宾客，都把鱼糕作为宴席主菜，清朝时，凡达官贵人和有钱人家婚丧嫁娶、喜庆宴会，都必须烹制鱼糕，以宴宾客。

楚国的贵族喜食甜食，而且当时也有甜食给他们吃。在屈原的《招魂》中就可以看到，他提到了不少吃楚国的甜食：“粔籹蜜饵，有餭些。瑶浆蜜勺，实羽觞些。”

粔籹、蜜饵、粻餭三种食物，都是将米麦蒸、煎或蜜制而成。甘蔗酒是楚国的特色佳酿，甘甜可口，王浩很喜欢喝。

……

“嫱儿，本公子腹中已感饥肠辘辘，速速取些吃食予吾裹腹也！”王浩淡淡朝一边站着的毛嫱吩咐道。

“唯！婢子这便去！”毛嫱脆生生答应道。既然决定追随王浩左右，她也没什么好顾忌的，很快就明确了自己的丫鬟身份。

不一会儿，毛嫱取来一尊曾乙侯鼎，这鼎模样比较奇特，不似一般的鼎。它虽也是用青铜铸成，可看着就没个鼎的样子，它分上下两层，每层都像一个圆盘，两个圆盘间用铜柱支撑。

上面的圆盘摆放食物，了。

既然不能做饭，那就烤点麋鹿肉吃吃，喝点甘蔗酒，果子酒也不错。他掏出自己的“飞云匕”把洗干净的鹿肉切成薄片放在曾乙侯鼎的上盘，用火折子生起火烤起来。

“青姑娘，你还愣着做甚，给本少斟酒啊，你忍心让我一个人忙活？你不吃喝吗？”王浩没好气地瞥了一眼在旁边探头张望的阿青凶巴巴说道。

“本女侠又没说不干，你急什么？”阿青不甘示弱地还以颜色道。

一张精致的矮案稳稳地放置在楼船那宽敞明亮的二楼平台之上，仿佛是特意为一场盛宴所准备的舞台。

只见这矮案之上，整齐地摆放着三尊小巧玲珑却又不失庄重威严的小楚鼎，它们散发着淡淡的铜锈气息，似乎在诉说着古老岁月中的故事。此外，还有三副精美的盏箸与之相配，宛如天作之合。

在一旁，三尊造型别致、线条流畅的酒爵正静静地等待着被斟满美酒。时间悄然流逝，不多时，那正在火上炙烤的麋鹿肉便开始发出“滋滋”的声响，金黄色的油脂不断从鲜嫩多汁的肉块中滴落下来，诱人的香气瞬间弥漫开来，直钻入人们的鼻腔之中，让人不禁垂涎三尺。